What′s your flavour?

DSC_1749

Heey allemaal,

Even iets anders dan beauty, vandaag wil ik mijn kruiden laten zien.
Zelf ben ik erg dol op koken, vooral het lekker eten & daar horen natuurlijk kruiden bij!
Vorige jaar kreeg ik met mijn verjaardag allemaal verschillende soorten kruiden, waar ik nog steeds blij mee ben.
Ik had ze al natuurlijk al eerder zien staan in de supermarkt & had ze daarom ook gevraagd als cadeautje voor mijn verjaardag.

Wat mijn eerste opviel was hoe vrolijk zien ze er niet uit?!
De kruiden waar ze in zitten, dus de blik vond ik ook erg strak uitzien.
Maar door de etiketten krijg je gewoon zin om te gaan koken.

DSC_1771

Ik heb er aantal maar heb ze niet allemaal, deze kruiden zijn allemaal van Jonnie Boer.
Wie is Jonnie Boer vraag jezelf af?
Dat is internationaal bekende chef-kok & eigenaar van driesterren-restaurant De Librije in Zwolle.

Als je het deksel eraf haalt dan zie je een opgevouwde papiertje inliggen.
Met daarop Jonnie Boer d′r op, verder staat er info via zijn website.

DSC_1750 DSC_1751

Lemon Pepper
Deze lemon peper bestaat uit aromatische grof gebroken zwarte peper en gedroogde stukjes citroenschil.
Het is fris pittige melange.
Heerlijk op vlees te strooien & dan op de barbecue of grill.

DSC_1754 DSC_1755

Garam Masala
Deze garam masala is een melange van geroosterde specerijen uit India.
Deze masala is heerlijk mild van smaak & zeer geschikt voor het maken van een indiase curry.
Er zit korianderzaad, komijnzaad, paprika, kaneel, korianderblad, kardemom, laurierblad, kruidnagel & cayennepeper in.
Dit vindt ik zelf zo heerlijk ruiken, je heel je huis ruikt er naar zelfs de volgende dag.
Ook dit smaakt lekker bv bij drumsticks, lekker insmeren met deze kruiden & een beetje olie.

DSC_1756 DSC_1757

Picadillo
Picadillo is een traditioneel gerecht dat populair is in Latijns-Amerikaans landen.
Het gerecht wordt veelal gemaakt met gehakt, maar kan ook met vis worden bereid.
Ook heerlijk voor vulling zoals van empanadas of in vleesschotels met rijst.
Er zit paprika, knoflook, chili, ui, oregano, rode ui, komijnzaad, jalapeno, peterselie, korianderblad, zwarte peper, chipotle, lavaswortel, kaneel & piment.

DSC_1758 DSC_1759

Paprika Edelsüβ
De paprika is zeer mild van smaak & heeft een mooie helder rode kleur.
Lekker bv in stoofschotels of over gebakken aardappels.

DSC_1760 DSC_1761

Caribbean Spice
Caribbean Spice is een fraaie melange voor lichte, exotische vlees & visgerechten.
Er zit papriak, nigellazaad, knoflook, ui, 9,9% zeezout & peterselie.
Als ik deze kruiden zie en ruik dan wekt het mijn het zomer gevoel op.

DSC_1762 DSC_1763

Baharat
Baharat betekent letterlijk ′specerij′ in het Arabisch.
Baharat is geschikt voor het kruiden van lamsvlees, kip & ander vlees.
Het kan ook toegepast worden in soepen & sauzen.

DSC_1766 DSC_1767

Za′Atar
Za′atar is een groene kruidenmelange die zeer populair is in het Midden Oosten.
Gemend met een flinke scheat olijfolie is deze Za′atar een heerlijke dip voor brood.
Ook heerlijk om samen met olijfolie op brood mee te roosteren.

Za′Atar & Caribbean Spice bevat zout erin & de rest van de kruiden die ik heb bevat geen zout in.
Dus dat is wel fijn voor degene die geen zout mogen eventueel.
Ben er super blij met deze aantal selecties die ik heb, zeker wil ik nog wat andere paar aanschaffen uit deze lijn.

DSC_1770

Ken jij al deze producten van Jonnie Boer & wat is jou favoriet/ aanrader?

Liefs,
Jennifer

No Comments

Leave a Comment